・鶴野酒造の谷泉が飲みたい！
・販売場所や見学が出来るかも知りたい！
そんな要望に応えます。
世界！ニッポン行きたい人応援団で紹介された日本酒の谷泉はこちら
1月27日放送の『世界！ニッポン行きたい人応援団スペシャル』で鶴野酒造店が紹介されましたね
日本酒を愛するフランス人の男性が、日本酒の製法を学ぶようです
鶴野酒造の事が気になった方も大勢いるんではないでしょうか？
今回は、鶴野酒造店とは？
といったところから、日本酒の谷泉についてや鶴野酒造店の見学情報など調査しました
目次
谷泉を販売してる鶴野酒造とは？
鶴野酒造店は、1789－1804頃に創業したと伝えらている造り酒屋みたいです。
320年以上続く超老舗店なんですね
蔵の敷地から湧く清水を元にお酒を造っていて、上質な酒が出来きます
お店で専用の窯を使って、お酒を造ってる様子です↓
能美半島では、仕事終わりや行事ごとにはかならずお酒を飲む土地柄だそうで、下の肥えた地元民からも絶大な支持を得ています。
320年以上続いてることから容易に想像できますが、味については確かなようです
320年以上続く老舗、鶴野酒造の場所は？
鶴野酒造店がどこにあるのか調査しました。
能美半島のかなり海に近い位置にあるようです
漁師が仕事帰りに鶴野酒造店の日本酒を飲むと言われてますが、まさにピッタリの立地になりますね。
徒歩圏内に駅はないようなので、アクセスには車が必要だと思います。
また、店内で試飲ができるようです
ドライバーの方はもちろん飲めませんので、飲まない人を含めて複数人で行くことをおすすめします。
鶴野酒造の谷泉とは？
画像でみて分かるように様々な種類の谷泉があります
期間限定の物や、大吟醸から本醸造など製法別で分かれているようです。
まずは、あっさりとした味が大人気の本醸造からお試しすることをお勧めします
価格は1800㎜で2974円
今だけしか飲めない期間限定品も合わせて試してみて下さい
価格は1800㎜で3412円
鶴野酒造でしか造れない日本酒
『鶴野酒造でしか造れない』をコンセプトに造られています。
使用してる水や、お米、全ての材料を地元の能美半島産を使用しており、他の地域では絶対に同じ味は再現できません。
また農薬についても極力使用を控え、素材の味を引き出す努力をしています。
独自性と歴史ある伝統が組み合わさり、今の谷泉ができたようです。
職人の腕で造る
鶴野酒造ではベテランの職人が少人数で谷泉を造っています。
全てが手作りで、この蔵に入って40年の大ベテランや、数十名の少数精鋭の酒蔵です。
酒造りの技はどこにも負けないと自負しており、丁寧な酒造りを身上としています。
酒造りに対する情熱も人一倍です。
こう語る鶴野酒造店主。
酒に対する拘りが、この確かな自信を生んでるようですね
鶴野酒造は見学が可能？
鶴野酒造の日本酒製造工程が見学できるか調査しました
どうやら見学は行っていないようです。
しかし、地元の蔵めぐりツアーなどで、蔵の中に入る事は可能みたいですよ
|θωθ`)/ ｷﾈﾝﾋﾞ！
— いしカバくん (@ishikabakun) May 16, 2018
５月１６日は「旅の日」！みんなは「聖地巡盃ツアー」って聞いたことあるカバ？能登町にある３つの酒蔵さん（数馬酒造・鶴野酒造店・松波酒造）と役場の方々が企画・運営しとるツアーやよ！ボクはまだお酒のめんし行けんけど 機会があれば参加してみてね～♪ pic.twitter.com/h4tqWnvjDm
毎年何回か開催されているようです
時期がなかなか合わない方は、事前に依頼すればもしかしたら見学できるかもしれません。
興味が湧いてきた方は一度問い合わせてみて下さいね
連絡先：0768-67-2311
まとめ
今回は鶴野酒造や谷泉についてまとめました。
320年以上も続いてる超老舗で地元民から信頼されているお店のようですね
気になった方は是非一度、鶴野酒造の谷泉を飲んでみて下さい
