2020年4月27日放送の新番組『関ジャニクロニクルF』で、初回放送でなんとカラスを解体して食べる！との事です。
どうやらこのカラス解体してくれる店は高山市朝日町（飛騨）にある『山の幸うり坊屋』という店の解体場にあたる飛騨仮人工房とのこと。
このカラスの値段や、お店の場所への行き方（アクセス）など、基本情報を調査してみました！
そして通販・お取り寄せも出来るのかどうかも合わせて調べてます
目次
- 山の幸うり坊屋とは？カラス解体の店！？
- 山の幸うり坊屋の行き方（アクセス）や場所の地図は？基本情報まとめ
- 山の幸うり坊屋のカラスの値段は？
- 山の幸うり坊屋のジビエ料理（カラス）は通販・お取り寄せできる？
- 山の幸うり坊屋まとめ
山の幸うり坊屋とは？カラス解体の店！？
山の幸うり坊屋とは飛騨の高山市にある『でこなる横丁』という通りの中の一角にあるジビエ料理専門店です。
※ジビエ料理とは？
ジビエ料理とは、狩りなどで得た天然の野生動物や鳥の肉などを使った料理のこと。
豚肉や牛肉は養殖で人の手で育てている為ジビエには当たらない。
健康志向の方にいま人気で、自然の味を楽しむといった趣旨のようです。
山の幸うり坊では下記のようなジビエ肉を扱っています。
・熊、鹿、猪が中心
・その他にもアナグマ、タヌキ、ハクビシン、イタチ、キジ、
キジバト、ヒヨドリ、コガモ、マガモ、カルガモ、カラス等
鹿・イノシシなどよく聞きますが、こんなの食べれるの！？
といった動物まで幅広く取り扱っています。
ジビエ肉で調べてみるとワニの肉なんてものもあるようですよ・・
また山の幸うり坊では、様々なジビエ肉を狩りから加工・調理まで一貫してやっているとの事なので、新鮮さと品質は間違いないようです。
経営者と料理人の方は下記のような思いを語ってます
「かわいそう、と思う気持ちも大切にしつつ、ジビエ料理を通して“命”をいただくことへの感謝の気持ちを共有できたら嬉しいです」
立派な信念を持っているので、信頼してジビエ料理が食べれそうですね！
カラスの加工調理ができる飛騨仮人工房
先ほど、狩りから調理まで一貫して行っているとの事でしたが、解体・加工専門で行う工房が『飛騨仮人工房』というようです。
こちらは27日放送の関ジャニクロニクルFでもカラス解体の際の様子が映る予定になってます。
ある猟師一家が開業したジビエ専門の解体・加工場のようですが、獲物の捕獲から保存方法まで徹底的に検査をしながら行っています。
山のうり坊屋で安全高品質なジビエ料理が提供できるのはこの工房のおかげという事です。
山の幸うり坊屋の行き方（アクセス）や場所の地図は？基本情報まとめ
山のうり坊屋の基本的な情報を下記にまとめます。
店名：山のうり坊屋
電話番号：080-3520-9444
営業時間：【平日・土・祝・祝前】通常 18:00～00:00
定休日：水曜日
席数：9席
住所：〒506-0017 岐阜県高山市朝日町24
地図は下記です。
『アクセス方法』
高山駅出口から徒歩約11分
上枝駅出口から徒歩約58分
山奥となるので、車でのアクセスの方が利便性は良いと思います。
山の幸うり坊屋のカラスの値段は？
山の幸うり坊屋で販売しているカラスの値段について調べましたが、メニュー上にカラス自体が載っていませんでした。
ただインスタ内でカラスの串焼きを出すと投稿があったので、限定メニューか季節ものだと思われます。
うり坊屋が出している他のジビエ肉の串を参考に値段を調査。
・熊串 480円
・猪串 280円
・鹿串 280円
となっていたので、カラスは珍しいと考えると、串1本480円ぐらいとなるのではないでしょうか？
あくまで予測ですが。
うり坊屋の店内にある黒板に日替わりメニューが記載されているので、カラスの名前があったら試してみるチャンスですね！
山の幸うり坊屋のジビエ料理（カラス）は通販・お取り寄せできる？
山の幸うり坊屋のジビエ料理の通販やお取り寄せが出来るのか調査しました。
どうやらカラスの通販はありませんが、公式サイトから猪やシカのジビエ肉などはお取り寄せ出来ます。
⇒https://www.hidakariudokoubou.com/shop
特に現在は新型コロナウイルスの影響で、山の幸うり坊屋は5月6日まで休業との事なので、通販を試してみるのは良いかもしれませんね！
また楽天やアマゾンでも購入できるか調査しました。
こちらは、ふるさと納税で購入出来て、一部に山の幸うり坊屋の商品が入っているみたいです。
また肉を勝手調理するのはちょっと・・・
という方は、缶詰なんかもあるみたいですよ！
トド肉なんてものもあるんですね・・(笑)
ちょっと試してみたいと思うのは私だけでしょうか？
ジビエ肉は健康に良いとされてるので、ネタにもなるしなるし食べたことない方は是非試してみて下さいね！
山の幸うり坊屋まとめ
今回は関ジャニクロニクルFで紹介される山の幸うり坊屋についてまとめました
番組内ではカラスを解体して食べるとの事ですが、リアクション含めどんな様子になるのか楽しみですね！
そして健康志向の為のジビエ肉！
皆さんも是非一度試してみて下さいね！
以上、最後まで閲覧ありがとうございました！
